Allergener

Vi er meget opmærksomme på, at mange mennesker lider af en eller flere former for fødevareallergi eller intolerance.

Allergener i form af for eksempel nødder, sesamfrø og gluten kan give alvorlige allergiske reaktioner. Derfor har vi opbygget strenge rutiner for at kontrollere for allergener og sikre vores kunder den bedst mulige mærkning. Vi bruger kun godkendte råvarer i produktionen.

Tydelig mærkning
I henhold til den danske lovgivning er samtlige produkter naturligvis mærket, hvad produkterne indeholder af eventuelle allergener. Alle allergene ingredienser er fremhævet med fed skrift i varedeklarationen.

Sikkerhed og kvalitet
Lige fra indkøb af råvarer til det færdige produkt kontrolleres ingredienserne for eventuelle allergener. I kvalitetssikringen af ingredienserne er der helt faste procedurer for kontrol af allergener.
Imellem produktionerne af forskellige produkter/ingredienser sker der altid en grundig rengøring i produktionen for at hindre, at allergener fra ét produkt spredes til et andet.